|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות השף ג'רלד פרננדס מקייטרינג אפרוני פרננדס
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, דג דניס, שמנת מתוקה, חמאה, בצל סגול, עגבניות, ראש שום, שורש, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, זרעי אניס, רוזמרין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, סלרי, בצל, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס
food.walla.co.il
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, קשקבל, גבינה, גבינת פטה, חצילים, בצק עלים, בצק פילס, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, חמאה, שמנת, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, סלרי, זוקיני, קישואים, לימון, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, גזר, מרווה, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, עוף, חמאה, בצל, ארטישוק ירושלמי, שורש, תותים, שמן זית, ציר ירקות, שמן, שום, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור, מלח, כמהין
www.foodis.co.il
|
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, גבינה, חלב, אפונה ירוקה, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, ציר עוף, בשר, סלרי עלים, פטריות, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
תפוחי אדמה,עירית,לוף,טימין
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|