מתכונים עם תפוחי אדמה, פלפל, עלי דפנה, סלק, מרק

בורשט

המתכון הזה הוא מחמתי. כל משפחה מכינה אותו אחרת. כך אני מכיר ומאד אוהב. נכון שניתן להוסיף שמנת חמוצה בהגשה אך בחרתי להגיש לכם מתכון כשר על מנת שכולם יהנו!

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , בשר בקר, עוף, בצל, עגבניות, גזר, לוף, כרוב, רסק עגבניות, סוכר, שמן קנולה, כוכב אניס, פלפל אנגלי, שום, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, שמיר

ראו גם: מתכוני בורשט

www.cookshare.co.il

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שורש, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

צלי בקר וירקות

צלי בשר בקר עם ירקות ותבלינים

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , כתף בקר, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, גזר, מיץ לימון, שמן קנולה, סוכר, קלי, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני בקר וירקות, מתכוני ירקות

www.foodsdictionary.co.il

בורשט

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , בשר בקר, כרוב, סלרי, בצל, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן קנולה, חומץ, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני בורשט

food.walla.co.il

מרק קרם שורשים

מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, סלרי, כרישה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, יין לבן, יין, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, מלח, דפנה

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם שורשים, מתכוני שורשים

food.nana10.co.il

בויאבס בנוסח אוקיאנוס

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , פירות ים, קלמארי, שרימפס, דג לוקוס, דג מוסר, חמאה, חלב, גמבה, בצל סגול, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, ראש שום, כרישה, תפוזים, ליים, שמן זית, אגוזים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, גזר, זעפרן, טימין, מרווה

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

בורשט

נזיד חורפי קלאסי, עשיר בטעם, בניחוח ובצבע אדום עז. אם לא תכינו עכשיו, עוד מעט כבר יהיה חם מדי

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , שפונדרה בקר, שמנת חמוצה, כרוב, לוף, חומץ בן יין אדום, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

food.walla.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..

תפוחי אדמה,פלפל,עלי דפנה,סלק,מרק , שומן אווז, חזה אווז, שפונדרה בקר, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, קורנית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

www.mevashlim.com

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.