את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
תפוחי אדמה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,כמון,דג קרפיון,דג לוקוס,-פירורי לחם
, בשר, גמבה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|