|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, סלרי, כרישה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, חמאה, בצלי פנינה, חומוס, גזר, כוסברה, פלפל קאיין, עגבניות, קוסקוס, מרגרינה, מרק עוף, פפריקה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, בצל, כרישה, שורש, סלרי, יין אדום, ברנדי, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, ציפורן, טימין, גזר, מרווה, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, כרישה, שומר, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח ים, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, קישואים, עלי תרד, מנגולד, כרישה, שומר, סלרי, ציר ירקות, מרק, עשבי תיבול, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, עצם בקר, בשר, צוואר טלה, בצל לבן, גזר, שורש פטרוזיליה, בטטה, מרלו, סוכר, טקילה, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח, עשבי תיבול, רוזמרין, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מתכון להכנת פאי רועים מסורתי (פשטידת בשר ותפוחי אדמה), הידוע בשם שפרד'ס פאי עם טוויס
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, קישואים, גזר, יין לבן, חלמון, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, דפנה, מלח
www.cooks.co.il
|
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, אוסובוקו, ציר בקר, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, גזר, טימין, בהרט
www.mouse.co.il
|
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, כרישה, שומר, סלרי, בצל, לוף, יין לבן יבש, קמח, מרק, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא