זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
תפוחי אדמה,שום,פטרוזיליה,מנגולד,יין,אגוז מוסקט,-גבינה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, קישואים, עלי תרד, כרישה, שומר, סלרי, ציר ירקות, מרק, עשבי תיבול, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|