|
מתכון של מסעדת טוקופיה
רוזמרין,סלרי
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
רוזמרין,סלרי
, אוסובוקו, טלה, פלפל אדום, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, עגבניות, יין מרלו, קמח, שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, פפריקה, פלפל שחור, מלח ים, זרעי כוסברה, אורגנו, שום, נענע
www.foodis.co.il
|
|
רוזמרין,סלרי
, ציר בקר, שוקיים עוף, טלה, סלרי אמריקאי, בצל, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, שום
rest.co.il
|
|
רוזמרין,סלרי
, שוק טלה, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, שעועית, בצל, חומוס, לוף, מיץ תפוזים, יין אדום, דבש, זרעי כוסברה, גזר, טימין, מרווה, קימל, פלפל, בהרט, מלח
rest.co.il
|
רוזמרין,סלרי
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, מלח גס, טימין
rest.co.il
|
ישירות מהעיר מילאנו, מגיע מלך התבשילים האיטלקיים- אוסובוקו טלה שהוא חגיגת בשרים גדולה, במיוחד לקראת החורף.
רוזמרין,סלרי
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, גזר, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
רוזמרין,סלרי
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, פטרוזיליה, גזר
www.foodis.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
רוזמרין,סלרי
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, אורגנו, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
רוזמרין,סלרי
, בשר, אוסובוקו, ציר עוף, כרישה, בצל, לימון, יין לבן, קוניאק, ברנדי, חיטה, רסק עגבניות, שמן זית, גזר, שום, טימין, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,סלרי
, אוסובוקו, ציר עוף, כרישה, בצל, לימון, יין לבן, קוניאק, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, חיטה, גזר, שום, טימין, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|