האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.
שומר,פלפל שחור,טימין,דפנה
, עצם בקר, רגלי טלה, ציר עוף, תפוחי אדמה, שורש, סלרי, בצל, גזר, לוף, שמן זית, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|