מתכוני אוסובוקו עם ציר עוף, גזר

אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה. ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול. אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.

ציר עוף,גזר , בשר בקר, עצם בקר, קליפת לימון, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני צנובר, מתכוני קלוי

www.mevashlim.com

אוסובוקו עגל חלב ופיטריות פורציני

ציר עוף,גזר , בשר, אוסובוקו, עגל חלב, פטריות, כרישה, סלרי, בצל ירוק, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, יין לבן, קמח, מרק, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, טימין, מרווה, זעפרן

ראו גם: מתכוני אוסובוקו עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני פיטריות

www.foodis.co.il

אוסובוקו עגל חלב ופיטריות פורציני

ציר עוף,גזר , אוסובוקו, עגל חלב, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, כרישה, יין לבן, שמן זית, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, זעפרן, טימין, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני פיטריות

www.mouse.co.il

אוסובוקו טלה בחיטה וירקות שורש

מתכון אידיאלי לערבי חג וארוחות שישי בערב. באדיבות ישי אטיאס, "וינו סוקה".

ציר עוף,גזר , אוסובוקו, כרישה, בצל, סלרי, לימון, יין לבן, קוניאק, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, חיטה, שום, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני חיטה, מתכוני ירקות שורש

www.2eat.co.il

אוסובוקו טלה בבישול ארוך עם פייב ספייס

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני בבישול, מתכוני אוסובוקו

www.2eat.co.il

אוסובוקו טלה

האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.