|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
שמן זית,מלח גס,בצל
, דג אנשובי, דג מוסר, בצל ירוק, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, צלפים, ריבה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה הגשה מדהימה לאירוח ולאכילה
שמן זית,מלח גס,בצל
, סרדינים, שמנת חמוצה, בצל סגול, בגט, חומץ בן יין, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
מנה המומלצת במיוחד כמתאבן או כחטיף ליד משקה. המנה עושה שימוש באנשובי נא ומומלח. לאנשובי עונה קצרה וכדאי לנצל אותה!
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון זה באדיבות השף גיא פרץ ממסעדת קונפי. ניתן להגיש כפלטה מרכזית לשולחן, כמנות אישיות או כמנות פתיחה מעוצבות.
שמן זית,מלח גס,בצל
, דג אנשובי, אבוקדו, לימון, בצל סגול, כוסברה, שמן, קרח, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
שמן זית,מלח גס,בצל
, דג אנשובי, גבינה, עגבניות, בצל לבן, זיתים, חצילים, גרעין, פסטה, קמח, פנה, אורגנו, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
