|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
מיץ לימון,בורגול
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, שערות קדאיף, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף נתי איבגי, מסעדת פורט קפה
מיץ לימון,בורגול
, דג ברבוניה, בצל סגול, לימון, עגבניות, חומוס, שמן זית, טחינה, קמח, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, אורגנו, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
דגי ברבוניות עטופים בעלי גפן ומוגשים עם יוגורט מתובל וסלט עלי ריג'לה
מיץ לימון,בורגול
, דג ברבוניה, סרדינים, דג סלמון, דג דניס, יוגורט, גבינה, קליפת לימון, מלפפונים, עגבניות, עלי גפן, בטטה, שמן זית, קוסקוס, רוטב צ'ילי, טפנד, בזיליקום, מלח גס, פלפל, שום
food.nana10.co.il
|
|
דגי ברבוניות קטנים במשרה של שמן זית, מיץ לימון וטפנד זיתים נכנסים לתנור עד להזהבה
מיץ לימון,בורגול
, דג ברבוניה, דג סלמון, דג דניס, גבינה, בטטה, זיתים, שמן זית, טפנד, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
