|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמן זית
, תירס, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, גזר, לוף, בצל, רוטב צ'ילי, אורז, אורז מלא, שמן קנולה, פפריקה, כמון, כורכום, פלפל, שום, מלח, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה
www.sugat.com
|
שמן זית
, דג בורי, מנגולד, לימון, קרח, שום, פפריקה, מלח, פלפל לבן, כמון, קורנית
www.bishulim.co.il
|
|
ראשית לקנות דג טרי ולבקש שינקו היטב, אפילו לפלט אותו, אחרת להפריד מהאידרה ולחתוך לרצועות באורך 3-4 ס"מ ובחתך -1/2-1/2 ס"מ. לא קוביות ולא פרוס דק.
www.cookshare.co.il
|
|
פרוסות דג מטוגנות קלות ומבושלות בישול קצר ברוטב על בסיס רסק עגבניות, שום, לימונים כבושים, פלפל אדום וכוסברה.
שמן זית
, דג בורי, רסק עגבניות משומר, לימון כבוש, פלפל אדום, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, חריסה, קמח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, פפריקה, אריסה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה ראשונה נהדרת.יכולה לשמש מנה עיקרית לצמחונים ולמי שמעדיף את הדג.
שמן זית
, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית
, מנגולד, לימון, יין לבן יבש, שמן קנולה, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח ים, טרגון, בזיליקום, רוקט, שום
rest.co.il
|
שמן זית
, דג אנשובי, עגבניות, מיץ לימון, יין לבן, פירורי לחם, שמן קנולה, חרדל, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא