|
עוף,חמאה,-רסק עגבניות
, חזה עוף, שניצל, עצם בקר, דג דניס, שמנת מתוקה, יין, ביצים, פירורי לחם, חרדל, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
עוף,חמאה,-רסק עגבניות
, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|