|
מלח,בצל
, זנב שור בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, גזר, שעועית ירוקה, שעועית, עגבניות, וודקה, פתיתים, שמן, שום, פלפל צ'ילי, בזיליקום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מלח,בצל
, זנב שור בקר, גבינת פרמזן, חמאה, ארטישוק, ראש שום, כרישה, סלרי, יין אדום, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מלח,בצל
, זנב שור בקר, חמאה, שורש, סלרי, גזר, יין אדום, ערמונים, סוכר, קמח, עלי דפנה, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
מלח,בצל
, עצם בקר, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, כרישה, גזר, יין אדום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
מלח,בצל
, זנב שור בקר, בשר, כרישה, סלרי אמריקאי, בצל סגול, שורש, סלרי, שורש פטרוזיליה, רום, יין אדום, רביולי, בצק, קמח לבן, קמח, חלמון, סוכר, קרם, גזר, טימין, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
מלח,בצל
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, סלרי, בצל סגול, כרישה, יין אדום, רום, ציר ירקות, חלמון, קמח לבן, רביולי, סוכר, קרם, בצק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
מלח,בצל
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, גזר, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
מלח,בצל
, זנב שור בקר, גזר, ארטישוק ירושלמי, שומר, לפת, פטריות שמפיניון, ארטישוק, יין אדום, שמן, שום, קימל
www.cookshare.co.il
|
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
מלח,בצל
, זנב שור בקר, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
מלח,בצל
, זנב שור בקר, ציר בקר, חמאה, יין אדום, פסטה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פרג
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא