את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
שמן,פפריקה חריפה,כוסברה,יין
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|