את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
בשר,בצל
, דג קרפיון, דג לוקוס, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בשר,בצל
, בשר לבן, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, שום, מלח, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
|