את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
מיץ לימון,יין,גמבה,גזר,בשר
, דג קרפיון, דג לוקוס, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|