את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה חריפה,מיץ לימון,כוסברה,גזר
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|