למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
פילה בקר,מלפפונים,חלמון,חומץ,-שמנת חמוצה
, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, צלפים, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
פילה בקר,מלפפונים,חלמון,חומץ,-שמנת חמוצה
, כרוב אדום, בצל אדום, נבטים, סלרי, צלפים, ביצים, חרדל, עירית, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|