מתכוני ירושלמי עם פלפל שחור, עגבניות שרי

מעורב ירושלמי ברוטב קוקוס טחינה

המנה שתשאיר את כולם פעורי פה בשילוב ביופי ובטעם

פלפל שחור,עגבניות שרי , לבבות עוף, כבדי עוף, חזה עוף, בצל, קוקוס, לימון, בצל ירוק, צנוברים, שמן זית, טחינה, קרם, שום, כמון, קינמון, מלח, רוזמרין

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פלפל שחור,עגבניות שרי , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

פלפל שחור,עגבניות שרי , בצל, לימון, קישואים, שמן, רסק עגבניות, מרק עוף, סוכר, מלח, פפריקה מתוקה, גזר

מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי. באדיבות שף יואב בר.

פלפל שחור,עגבניות שרי , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי