|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קמח,קינמון,חלמון,בצק
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, ריבה, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף
קמח,קינמון,חלמון,בצק
, חמאה, חלב, צימוקים, קמח לבן, סוכר, דבש, אגוזים, מלח, פרג, ציפורן
www.2eat.co.il
|
|
המלכה הבלתי מעורערת של החג - סופגניה ביתית מפודרת באבקת סוכר ומלאה בריבה מתוקה
קמח,קינמון,חלמון,בצק
, חלב, תפוחי אדמה, בטטה, קוניאק, סוכר וניל, מרגרינה, שוקולד, מרשמלו, שמרים, ביצים, ריבה, שמן
food.nana10.co.il
|
|
|
