|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
שום,-קצח
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
|
שום,-קצח
, לשון בקר, שמפניון, פטריות, בצל, מרק עוף, פלפל שחור, זנגביל, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
שום,-קצח
, שומן אווז, לשון בקר, אוכמניות, בצל, סוכר חום, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, גזר
rest.co.il
|
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
שום,-קצח
, עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, פטריות, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שום,-קצח
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
איך מכינים לשון בקר כמו שאוכלים באירועים
רוטב טעים, סמיך ומתובל כמו שצריך
שום,-קצח
, בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, שמן, פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
השף מנה שטרום מציג לנו את לשון מסורתית שאנחנו מכירים אבל עם רוטב חדשני במקצת. למעשה זהו מתכון קלאסי מחבל פיימונט שבצפון איטליה. מומלץ לאוהבי חידושים.
שום,-קצח
, לשון בקר, דג אנשובי, כרישה, בצל, מלפפונים חמוצים, צלפים, שמן זית, גזר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
