|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמן,יין
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הצנוניות הקטנות והסגלגלות מקבלות טעם לגמרי אחר בתום הבישול העדין. מוסיפים סומאק ומתענגים על החמצמצות המרעננת.
שמן,יין
, ציר עוף, צנון, שומר, שמן זית, רוטב צ'ילי, מצה, כוכב אניס, מלח ים, סומאק, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,יין
, כרעי עוף, בשר בקר, סלק, בצל, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, שמן זית, ראס אל חנות, מלח, פלפל שחור, פלפל צ'ילי, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן,יין
, דג פרידה, דג לוקוס, גבינת מוצרלה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, רימון, עגבניות, כוסברה, חומוס, מלון, בצל, מיץ לימון, יין לבן, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל לבן, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
חלק מוכן לפני הערבוב וחלק מוסף ללא בישול עם הערבוב.
שמן,יין
, שמנת, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, פטריות, בצל, יין ריזלינג, שמן זית, סוכר, שמיר, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שמן,יין
, תפוחי אדמה, אוכמניות, עגבניות, צימוקים, עלי גפן, שומר, יין מוסקט, אורז בסמטי, צנוברים, שמן זית, נענע, פפריקה, מלח גס, מסאלה, כמון
www.ynet.co.il
|
|
איטליה משתמשים בעדשים קטנטנות ושחורות משחור ולהן טעם אגוזי ייחודי. בלית ברירה אפשר להשתמש בעדשים שחורות המצויות בשוק.
www.mevashlim.com
|
שמן,יין
, חמאה, שומר, בצל, לוף, שורש, יין לבן יבש, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
כיצד להכין סלט סלק מבושל, בתיבול פשוט וטעים במיוחד, הכולל שום, חומץ בן יין ומעט לימו
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא