מתכון של אייל לביא מתוך הספר 40 עד 40.
-קורנית,-גזר
, דג בס, דג מוסר, בצל סגול, כוסברה, מנגו, מיץ ליים, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
-קורנית,-גזר
, דג קרפיון, בצל, לוף, לימון, שמן זית, רסק עגבניות, פפריקה חריפה, שום, כמון, קימל, מלח
www.cookshare.co.il
|
מנת דגים פיקנטית אפשר להחליף את סוג הדג לדוגמא בורי או לוקוס רצוי ללא העצמות
www.matkonela.co.il
|
ראשית לקנות דג טרי ולבקש שינקו היטב, אפילו לפלט אותו, אחרת להפריד מהאידרה ולחתוך לרצועות באורך 3-4 ס"מ ובחתך -1/2-1/2 ס"מ. לא קוביות ולא פרוס דק.
www.cookshare.co.il
|
|
|