|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
מרנג
, שמנת מתוקה, דובדבן, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, פיסטוקים, ביצים, חלבה, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
טחנתי חלק מן האוכמניות וחלק השארתי שלמות, כדי ליצור משחק של מרקמים. אם רוצים גם קצת קראנץ’ בפה, מוסיפים נשיקות מרנג שבורות.
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מה שאתם צריכים כדי להתענג על גלידה שווה הוא להבין את עקרון ההכנה הפשוט, משם כבר תוכלו להוסיף שברי פסק זמן, עוגיות שוקולד צ'יפס או דובדבנים חמצמצים. עידן אדלר-רייס מלמדת אתכם מתכון קלאסי ל..
food.nana10.co.il
|
|
הנה מתכון מצוין וקליל שלמדתי מהשף אייל לביא (רוקח 73). הורדתי קצת במתיקות, הוספתי תותים אבל הוא המקור.
food.walla.co.il
|
|
|