טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
שמן זית,עלי דפנה,מיץ לימון
, דג לברק, עגבניות, יין, שקדים, מצה, קלי, פלפל לבן, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|