|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שמן,כוסברה,בצל
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, יין, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
מנת גורמה שאינה מסובכת, היא נוצרה במטבחי כשבני בן ביקש ממני להכין איזו מנת דג לברק עם דגנים ושתוגש לצלחת בדיוק כמו במסעדת גורמה. אחרי מספר ניסיונות הגעתי לשילוב נפלא ועדין בין דג הלברק דגנים..
שמן,כוסברה,בצל
, דג לברק, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, לימון, קינואה, מנגולד, זיתים, סלק, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, דגנים, כוסמת, חיטה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
באדיבות השף איל לביא עבור יקבי רמת הגולן
שמן,כוסברה,בצל
, חזה אווז, דג לברק, בטטה, זיתים, כרוב סגול, קברנה סוביניון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, דבש, קורנפלור, פלפל, מלח, שום, ערער, טימין, זרעי כוסברה, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
נתחי פילה לברק צרובים עם שעועית ירוקה, עגבניות שרי ופלפלים חריפים
שמן,כוסברה,בצל
, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, פלפל ירוק, פלפלים, בטטה, כרוב, שמן זית, קנלוני, טחינה, רוטב צ'ילי, ריבה, חרדל, טופו, גרגירי כוסברה, מלח גס, טימין, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
|