|
קינוח ביסטרו קלאסי, שמבוסס על פחזניות עגולות. חוצים פחזניות, ממלאים בגלידת וניל ומזלפים מעל רוטב שוקולד. אפשר למלא את הפחזניות מראש ולשמור בקופסה אטומה במקפיא. מוציאים לצלחת דקות אחדות לפני ..
שמנת מתוקה, חמאה, בצל, יין, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, גלוקוז, שקדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
יוגורט, חמאה, חלב, תפוחים, שומר, לפת, אבקת סוכר, ביצים, ריבה, שמן, קמח, בצק, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מבקרי המסעדות מקבלים כסף כדי להשמיץ אותם.
(אבל שימו לב שהם בכל זאת הם תמיד מזמינים אותם....)
"פרופיטרולים"(פחזניות). שילוב בנאלי של בצק פושר וחסר טעם, גלידה קרה וחלבית, רוטב חם ושוקולדי.
..
חלב, חמאה, שמנת מתוקה, קמח, ביצים, סוכר, גלידת וניל, שוקולד, שוקולד מריר, קפה, דבש, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
השלב הראשון להכנת הקרם הוא הכנת קרם פטיסייר שיהווה את הבסיסי לקרם דיפלומט שימלא את הפרופיטרולים
food.walla.co.il
|
|
מנה ראשונה מיוחדת, של פרופיטרולים ("נשיקות") במילוי כבד קצוץ עדין
כבד, חלב, חמאה, בצל, ברנדי, ביצים, סוכר, קמח, שמן זית, מלח, קינמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא