|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, שמן זית, מרק עוף, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, ציר עוף, ציר בקר, עגבניות תמר, יין פורט, יין אדום יבש, שמן זית, גזר, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
מתכון של רוני לאלום, ירושלים. מנת צלי פשוטה להכנה. הנתח לא יקר, והתוצאה - מנה טעימה ומרשימה.
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, חרדל דיז'ון, שמן, דבש, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, בשר, יין, חרדל, דבש, שמן, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, חרדל, דבש, שמן, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, בשר בקר לצלי, ראש שום, שורש, עגבניות, פטריות שמפיניון, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
הפסטה המושלמת תהיה פסטה קצרה וחלולה, כמו פנה או ריגטוני. פעם הכנו את המתכון הנהדר הזה עם ספגטי עבה והיה טעים באותה מידה.
שום,סלרי,יין אדום,בצל,-בצל שאלוט
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, פסטה, עלי דפנה, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|