|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, מרק עוף, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, בקר, שמפניון, פטריות, יין אדום יבש, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
פשוט טעיםםםםםם!
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, פילה בקר, עוף, שמפניון, פטריות, בצל, פלפל חריף, יין לבן, קרם, אבקת מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, חלב, פטריות, בצל, יין לבן יבש, חרדל, פלפל שחור, זעפרן, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, בשר בקר לצלי, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, פילו, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שום,פטרוזיליה,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
|