|
מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, בקר, בשר, ציר בקר, בצל לבן, גזר, חצילים, עגבניות, בצל, יין אדום, שמן צמחי, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל, מלח, טימין, נענע, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, כתף בקר, כרישה, שורש, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, כתף בקר, דג סול, עגבניות, מנגולד, בצל, יין אדום, שמן, פלפל אנגלי, גזר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, בשר בקר, שמפניון, פטריות, בצל, יין אדום יבש, חרדל, שמן, קמח, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, בשר, בצל, ראש סלרי, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין, רסק עגבניות, שמן, קורנפלור, גזר, פלפל אנגלי, טימין, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, כתף בקר, בצל, ראש סלרי, גזר, לימון, שמן זית, חומץ בן יין לבן, קמח, חרדל, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
צלי רך ונימוח בפה. אין צורך להשקיע בבשר, גם נתח 5 או 6 קפוא יעשה את העבודה (וזו כנראה כפירה בעיקר). מה שחשוב - משך בישול דו שלבי מאד ארוך. והטעם כמובן יקבע לפי התיבול.
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, בשר בקר, בצל לבן, עגבניות, שורש, גזר, שמן, פפריקה מתוקה, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, פילה בקר, עוף, שומן אווז, שומן עוף, לימון, בצל, ראש סלרי, יין לבן, חומץ בן יין לבן, קלי, שמן, מרגרינה, קמח, סוכר, אבקת מרק, גזר, מלח
www.foodis.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סלרי
, בקר, בשר, כתף בקר, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, יין אדום, רום, קמח, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, טימין, רוזמרין, דפנה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא