|
עוגת גבינה מפתיעה. הבצק הפריך שונה מהרגיל, רך וגבוה יותר ושמנות חמוצה ומתוקה מחליפות את הגבינה.
קליפת תפוז,סוכר
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מיץ תפוזים, דבש תמרים, קמח תופח, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, בצק, תמצית וניל
www.pascalpr.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
קליפת תפוז,סוכר
, שמנת מתוקה, חלב, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, שוקולד לבן, קורנפלור, ג'לי, סירופ, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
קליפת תפוז,סוכר
, חמאה, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
קליפת תפוז,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, משמשים, תפוחי עץ, ענבים, אבקת אפיה, קורנפלור, בצק פריך, שקדים, חלמון, לחם, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקו-תפוז הוא כמו שוקו-מנתה: או שמשתגעים על זה או שלא מבינים למה סתם להרוס שוקולד. עבור מי שאוהב את השילוב רקחו ב”מרגוזה” עוגה ללא פשרות, שמכילה קליפה מגוררת מ-7 תפוזים ומדיפה בושם עד הקומה ..
קליפת תפוז,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קפה נמס, ביצים, קקאו, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעוגה הזו יש משהו פשוט וטוב, שאני מאוד אוהבת. הסולת מופקת מהחלק הפנימי של גרעין החיטה ונחשבה בעבר לקמח יוקרתי. לסירופ הדבש הוספתי זעפרן בשביל הטאץ’ הספרדי. העוגה כמעט אינה תופחת וטעימה יותר יום אחרי.
קליפת תפוז,סוכר
, יוגורט, חמאה, מיץ תפוזים, סירופ תפוזים, אבקת אפיה, שקדים, גרעין, חיטה, סולת, קמח, דבש, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הכי קלה ומהירה שאני מכירה - שמים הכל יחד במיקסר, לשים לבלילה סמיכה, יוצקים אותה לתבנית, מתפיחים (רק פעם אחת) ואופים. בפנים אפשר להחביא הפתעות: צימוקים ופירות יבשים או מסוכרים. אנ..
קליפת תפוז,סוכר
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ברנדי, ליקרים, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפסיפלורה וקליפת התפוז מדגישות את הטעמים של השוקולד הלבן. כדי לשמור על מרקם מושלם, מומלץ להקפיא את הטירמיסו בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה.
קליפת תפוז,סוכר
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, פסיפלורה, תפוזים, קוואנטרו, אספרסו, ליקרים, שוקולד לבן, ביסקוטי, חלמון, קפה נמס, קפה, קקאו, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
סוף שנות ה-80’, ארוחת בוקר בדיינר הומה וקטנטן בניו יורק. בחוץ גשם זלעפות. כולם מזמינים אומלט, ואני מקבלת מאפין אוכמניות קטן וחמים. אהבה ממבט ראשון! מאז נדבקתי בחיידק המאפין וניסיתי עשרות מתכ..
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא