מתכונים עם יין לבן, חמאה, גזר ללא שמן קנולה, ללא כורכום, ללא דבש

דג דניס אפוי בירקות

יין לבן,חמאה,גזר,-שמן קנולה,-כורכום,-דבש , דג דניס, בצל, תפוחי אדמה, תרד, עגבניות, מחמאה, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, טרגון, מלח, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני דג דניס, מתכוני דניס אפוי, מתכוני ירקות

www.sirim.co.il

פרוסות עוף וחזה אווז ברוטב יין וחרדל

יין לבן,חמאה,גזר,-שמן קנולה,-כורכום,-דבש , חזה עוף, חזה אווז, שורש, בצל ירוק, גמבה, יין לבן חצי יבש, ביצים, שמן זית, מחמאה, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני עוף, מתכוני חזה אווז ברוטב

www.sirim.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

יין לבן,חמאה,גזר,-שמן קנולה,-כורכום,-דבש , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

גרטן דגים וכרישה

אבי ביטון מגיש מתכון לתבשיל קדירה צרפתי של דגים, כרישה וגזרים בטעמים מעודנים של בזיליקום ויין לבן

יין לבן,חמאה,גזר,-שמן קנולה,-כורכום,-דבש , חלב, קאווה, קמח, שמן זית, טופו, סולת, בזיליקום, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני גרטן, מתכוני דגים, מתכוני כרישה

www.mako.co.il

דג שלם אפוי בתנור - עם תפוחי עץ, מקלות קינמון, ירקות ופתיתי מלח רוזמרין

יין לבן,חמאה,גזר,-שמן קנולה,-כורכום,-דבש , דג בס, דג דניס, תפוחי עץ, פלפל אדום, כרישה, בצל סגול, כוסברה, שמן זית, מלח, שום, טימין, פלפל צ'ילי, קינמון, רוזמרין

ראו גם: מתכוני דג שלם, מתכוני שלם אפוי בתנור, מתכוני תפוחי עץ

www.foodis.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.