|
לימון,זעפרן,דג דניס,-פלפל לבן
, דג אמנון, דג לוקוס, חמאה מלוחה, בצל, אפונה, יין לבן יבש, אורז, מרק ירקות, קלי, שום
www.cookshare.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
לימון,זעפרן,דג דניס,-פלפל לבן
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
צ'רמולה היא תערובת תבלינים מרוקאית. במקור - מיועדת לדגים, אבל טובה גם לעוף (אולי לא לפי המסורת המרוקאית, אבל בטח לפי הטעם).
לימון,זעפרן,דג דניס,-פלפל לבן
, עוף, דג מוסר, לימון כבוש, בצל, פסטה, מולה, שמן, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לימון,זעפרן,דג דניס,-פלפל לבן
, תפוזים, כרוב, בצל, כרישה, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, שמן, קורנפלור, מלח
www.cookshare.co.il
|
פילה דניס על מצע של פירה תפוח אדמה, שעועית ירוקה ורוטב רומנה
לימון,זעפרן,דג דניס,-פלפל לבן
, חמאה, חלב, שמנת, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית, תפוחי אדמה, יין לבן, ציר ירקות, צלפים, מלח, פלפל, טימין, שום
www.2eat.co.il
|
|
|