|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש. מתכון של דליה רנו.
עלי דפנה,סלרי,טימין,טופו,-שורש פטרוזיליה
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, בשר, חמאה, עדשים שחורות, בצל, קוניאק, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
עלי דפנה,סלרי,טימין,טופו,-שורש פטרוזיליה
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, בשר, חמאה, עדשים שחורות, בצל, יין אדום, אלכוהול, קוניאק, קמח, לחם, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,סלרי,טימין,טופו,-שורש פטרוזיליה
, זנב שור בקר, בצל, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, סוכר חום, גזר, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,טימין,טופו,-שורש פטרוזיליה
, חמאה, דלעת, אספרגוס, לוף, גזר, בצל, כרישה, שומר, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן, פלפל לבן, מלח, פלפל שחור, טרגון, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|
