|
זה בעצם צלי שעשוי מבשר לא יקר יחסית (חזה). חשוב לאטום יפה על ידי השחמה מכל הצדדים. עגל בארצנו זאת פרה יחסית צעירה – לא צעירה ממש – לכן רצוי לחוש את הבשר ולראות אם אכן רך לפני שמכבים את האש ו..
ציר עוף,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, עגבניות, סלרי, בצל, שמן, קמח, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
ציר עוף,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בצל, בטטה, דלעת, כרובית, שמן זית, גריסי פנינה, ציר ירקות, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
ציר עוף,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בצל, בטטה, דלעת, כרובית, שמן זית, גריסי פנינה, ציר ירקות, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
מנת ביסטרו צרפתית שנוח מאד להכין אותה בבית, במיוחד בערב חג כשאין זמן לעסוק בהכנות של הרגע האחרון.
ציר עוף,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, כתף טלה, כוסברה, כרישה, בטטה, בצל, לוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
ציר עוף,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בשר בקר, עצם בקר, קליפת לימון, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
