|
מתכון של מסעדת הטברנה הירושלמית.
כרישה,דבש,גמבה,בזיליקום,-זעתר
, גבינת פטה, קישואים, חצילים, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
כרישה,דבש,גמבה,בזיליקום,-זעתר
, שוק טלה, בצל, שומר, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
|
