מתכונים עם מלח גס, מלח, חומץ, גבינה ללא שמן קנולה, ללא מיץ לימון, ללא בצל סגול

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

גלילות חצילים קלויים במילוי גבינת עזים ורוטב עגבניות

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , גבינת עיזים, יוגורט, לבנה, קליפת לימון, עגבניות, חצילים, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום

ראו גם: מתכוני גלילות חצילים, מתכוני חצילים קלויים, מתכוני במילוי גבינת עזים

www.xnet.co.il

טרין אנטיפסטי וכנען

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , שמנת מתוקה, גמבה, קישואים, חצילים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פסטו, ביצים, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני טרין אנטיפסטי, מתכוני כנען, מתכוני אנטיפסטי

www.chef-lavan.co.il

טרין חצילים במילוי גבינת מסקרפונה

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, חצילים, בצלצלים, לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, עירית, פלפל

ראו גם: מתכוני טרין חצילים, מתכוני חצילים במילוי, מתכוני במילוי גבינת

www.chef-lavan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום

ראו גם: מתכוני לחם שיפון, מתכוני גאודה, מתכוני ממולא

www.hashulchan.co.il

מילפיי פורטבלה, מסקרפונה וחומץ פטל

אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.

מלח גס,מלח,חומץ,גבינה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בצל סגול , גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, שומר, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, רוקט, שום

ראו גם: מתכוני מילפיי, מתכוני פורטבלה, מתכוני מסקרפונה

www.hashulchan.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.