|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
כשהגשם בחוץ לא מפסיק לרדת, אין כמו מרק סמיך ומנחם שמשלב את מתקתקות הבטטה עם המרקם המיוחד של העדשים והעושר שהשמנת המתוקה מוסיפה
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, עוף, בשר, שמנת מתוקה, עדשים כתומות, תפוחי אדמה, שעועית, אפונה, בטטה, בצל, מרק ירקות, שמן זית, סולת, קפה, לחם, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, כמון, סומאק
food.nana10.co.il
|
|
קיש הבטטה והגבינות (פטה, פרמזן וקשקבל, למקרה שתהיתם) האהוב והמוכר משתדרג בתוספת בצל סגול שמעניק צבע ומתיקות
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת פטה, בצל סגול, גזר גמדי, חצילים, תירס, בטטה, שמן אבוקדו, שמן זית, ביצים, חלמון, חומץ, סוכר, קמח, בצק, מרק, אגוז מוסקט
food.nana10.co.il
|
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, גבינת עיזים, גבינת פטה, אבוקדו, לימון, כרישה, שמן זית, סוכר, טימין, שום, מלח גס
www.foodis.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי (או ‘בטטה קסביה‘, כפי שקוראים לו יוצאי צפון אפריקה) הוא שורש בעל טעם חזק ויחודי.
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, רסק עגבניות, עירית
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, שמנת מתוקה, לבבות ארטישוק, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עירית
www.bishulim.co.il
|
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, ציר בקר, סלרי, פלפל אדום, בצל, מאש, יין לבן יבש, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, שמנת מתוקה, לבבות ארטישוק, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
ישנן ורסיות רבות למרק זה. המתכון הזה הוא גירסה למרק קל לעיכול ועירוב של מרכיבי עדות שונות. זמן הבישול ארוך ואולם דרך הכנתו קלה ואיננה מצריכה עבודה רבה.
פלפל לבן,עגבניות,מלח,חמאה,גזר
, עצם בקר, רגל בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, סלרי, פול, קולרבי, כרובית, דלעת, רוטב סויה, שמן קנולה, מרק, כורכום, זעפרן
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא