|
אוסובוקו ביין וכדורי תפוחים ובטטות
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, אוסובוקו, בשר, טלה, סלרי, שורש, בצל סגול, כרישה, יין אדום, שמן זית, שום, גזר, כורכום, קימל, פפריקה מתוקה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, צנובר, בצל, גזר, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, דג לוקוס, דג דניס, בצל, כרישה, שורש, יין לבן, שמן, גזר, שמיר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנת ביסטרו צרפתית שנוח מאד להכין אותה בבית, במיוחד בערב חג כשאין זמן לעסוק בהכנות של הרגע האחרון.
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, כתף טלה, ציר עוף, כרישה, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כמובן שעם צירים החיים נראים אחרת, כאן תרגמתי את המתכון לאבקות מרק לשימוש ביתי.
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, עצם בקר, בשר, עוף, בצל, קישואים, סלרי, שורש פטרוזיליה, דלעת, יין אדום, מרק, שמן, שום, גזר, טימין, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בעבר היתה פה בקשה למתכון עם בשר ארנבת אך במקום מתכון השולח "בירך" את המבקש. להלן המתכון כפי שהתפרסם החודש בגליון של "טיב טעם".
פלפל שחור,פטרוזיליה,כוסברה,יין,בטטה,-קמח
, בצל, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן, קלי, שמן זית, סוכר, שום, נענע, עלי דפנה, מלח, כמון, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
|
|
