מתכונים עם פלפל, מיץ לימון, כוסברה, יין, בזיליקום ללא שמן קנולה, ללא כורכום

סלט סלק עם כוסברה וכמון

4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , גבינת גורגונזולה, לימון, תפוחי עץ, קולרבי, לוף, סלק, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט סלק, מתכוני כוסברה, מתכוני כמון

www.hashulchan.co.il

סלט עגבניות ובזיליקום

סלט פשוט ומרענן, שמגישים ליד הלזניה הירוקה.

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , עגבניות, צנוברים, שמן זית, חומץ, קלי, בלסמי, רוקט, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סלט עגבניות, מתכוני עגבניות ובזיליקום, מתכוני בזיליקום

www.hashulchan.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני ירקות, מתכוני קיץ

www.ynet.co.il

קציצות דגים בג'ינג'ר

קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, רום, יין לבן, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן, זעפרן

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ג'ינג'ר, מתכוני בג'ינג'ר

www.mako.co.il

פילה לברק צרוב

מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות). מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני פילה לברק, מתכוני צרוב, מתכוני פילה

www.2eat.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, שמיר, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

קציצות דגים באיולי זעפרן

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, חומץ בן יין לבן, שמן תירס, חלמון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני איולי, מתכוני זעפרן

food.walla.co.il

עופיונים ממולאים בכבדים ואורז

הדרך הכי חגיגית להכין עוף לארוחת החג היא למלא אותו. כדי שהמלית תישאר עסיסית גם לאחר האפייה

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , עופיון, אוסובוקו, כבדי עוף, פילה בקר, חזה עוף, טחול, בשר, טלה, חמוציות, פטריות, קינואה, חצילים, בצל, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, רום, צנוברים, שמן זית, אורז, דבש, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, טימין, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני עופיונים ממולאים, מתכוני כבדים, מתכוני אורז

food.nana10.co.il

סלמון צלוי עם סלט סלק וגבינת גורגונזולה

מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט

פלפל,מיץ לימון,כוסברה,יין,בזיליקום,-שמן קנולה,-כורכום , דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, לוף, סלק, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון צלוי, מתכוני סלט סלק, מתכוני גבינת

food.walla.co.il

סטייק אינטיאס במרינדה

האינטיאס, המשייט ברחבי הים התיכון שייך למישפחה נרחבת של דגים טורפים, המיצטיינים בטעמם המשובח. לצריכה ביתית מומלץ לרכוש את הדגים הקטנים ואת הסטייקים או פילטים מדג שמישקלו עד 10 קג, בשל איכות בשרם.