מתכונים עם פלפל, פטריות מיובשות, גזר, בצל ללא פילה בקר

מרק פטריות ושאר ירקות

- מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד מאת : מדריך קייטרינג דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:מגשית פטריות יער או..

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , פטריות יער, פורטבלו, בטטה, סלרי, גריסי פנינה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק פטריות, מתכוני ירקות, מתכוני פטריות

www.chef-lavan.co.il

מרק תפוחי אדמה ופטריות

במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק תפוחי אדמה, מתכוני תפוחי אדמה ופטריות, מתכוני אדמה ופטריות

www.hashulchan.co.il

אורז מלא עם שעועית מש

תבשיל מזין, שיש בו המון סגולות בריאותיות (צילומים: דניאל לילה)זהו תבשיל מזין, שיש בו המון סגולות בריאותיות, אבל הרבה יותר חשוב לי להגיד שהוא מאוד מאוד טעים. גם למי שלא חובב את הז'אנר הבריא.

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , עגבניות, שעועית, מרק ירקות, אורז מלא, שמן זית, פלפל שחור, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אורז מלא, מתכוני שעועית, מתכוני אורז

food.walla.co.il

מרק צח - ציר ירקות בסיסי

המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , שורש פטרוזיליה, סלרי, אספרגוס, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, מלח

ראו גם: מתכוני מרק צח, מתכוני ציר, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

תבשיל עוף ותפוחי אדמה

תבשיל מצויין לערב חורפי, אבל יהיה טוב לא פחות גם בקיץ, תלוי במזגן.

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , עוף שלם, פרגיות, ירכיים עוף, בשר, תפוחי אדמה, יין לבן, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עוף, מתכוני עוף ותפוחי אדמה, מתכוני תפוחי אדמה

www.mevashlim.com

עוף ביין אדום

נדרשת הכנה מוקדמת: העוף זקוק לשהייה של יממה במשרה (מרינדה).

פלפל,פטריות מיובשות,גזר,בצל,-פילה בקר , עוף שלם, סלרי עלים, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, טרגון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף ביין אדום, מתכוני יין אדום, מתכוני עוף ביין

www.mevashlim.com

מרק מינסטרונה

זהו, פחות או יותר, המתכון הקלאסי של מרק הירקות הזה. אם נתקלים בשוק בירק מעניין או משובח במיוחד, ניתן להוסיף אותו לרשימת המרכיבים. מותר ואפילו מומלץ לאלתר.