|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
תבשיל עוף עם אורז בסגנון ספרדי
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, כרעיים עוף, ציר עוף, פלפלון חריף, שעועית לבנה, ברוקולי, אורז ריזוטו, צנים, שמן, פלפל שחור, כורכום, זעפרן, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי לארוחת החג - נתחי עגל עם ירקות שורש ושזיפים שמוסיפים למנה טעם מתקתק
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, כרעי עוף, אווז, שניצל, קבנוס, בשר, סלרי, עגבניות, בצל, במיה, דלעת, יין אדום, ריבת שזיפים, פירורי לחם, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, בקר, ראש סלרי, בצל, לוף, ראש שום, יין אדום יבש, חלה, שמן, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, ציפורן, פלפל אנגלי, ערער, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
ציר בקר,לחם,כרישה,-שמן קנולה,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, לימון, בצל, גזר, לוף, יין לבן, גרעין, שמן זית, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
