|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, לימון, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, אורגנו, מלח גס
rest.co.il
|
|
באדיבות שף דידי בן ארוש, מסעדת קבלייר ירושלים
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, בצל, מרטיני, חמציצים
food.walla.co.il
|
|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, חמאה, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, גרעין, מרק צח, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, נענע, שום
www.ynet.co.il
|
|
להכנת המנה יש לבקש ממוכר הדגים להסיר מהדגים את הראשים והאדרות ולשמור אותם להכנת ציר דגים.
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, סלרי, בצל, גזר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מרווה
www.ynet.co.il
|
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, שרימפס, חמאה, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, בצל, לימון, פלפל קאיין, שמן זית, מלח גס, שום, פטרוזיליה, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת שום, אורגנו
www.2eat.co.il
|
|
שף איל לביא- PASTIS
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, קלמארי, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, לימון, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, אורגנו, מלח גס
food.walla.co.il
|
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, לימון, מרטיני, חמציצים
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, דג סול, דג סלמון, שמנת מתוקה, שמנת, חמאה, עגבניות, חלבון, ביצים, גרעין, טרגון, פטרוזיליה, טימין
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,פלפל לבן,מלח,יין לבן יבש,-צימוקים
, שקדי עגל, ציר עוף, גבינת צ'דר, חמאה, אשל, בצל, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן זית, בזיליקום, טימין, מרווה, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא