מתכונים עם רום, קמח, מלח, בצק, אבקת סוכר ללא שמרים

עוגיות לינזר של פייר הרמה

המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..

רום,קמח,מלח,בצק,אבקת סוכר,-שמרים , חמאה, שומר, אבקת אפיה, שקדים, ביצים, חלמון, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגיות לינזר, מתכוני עוגיות, מתכוני לינזר

www.hashulchan.co.il

טארט קרם לוז-תפוז

פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..

רום,קמח,מלח,בצק,אבקת סוכר,-שמרים , חמאה, תפוזים, שומר, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קורנפלור, שקדים, ביצים, קלי, קרם, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני טארט קרם, מתכוני לוז, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

עוגיות קרם לימון

רום,קמח,מלח,בצק,אבקת סוכר,-שמרים , קליפת לימון, מיץ לימון, מרגרינה, ביצים, מחמאה, ריבה, קרם, שמיר

ראו גם: מתכוני עוגיות, מתכוני קרם לימון, מתכוני לימון

www.hashulchan.co.il

פאי משמשים לקיץ

רום,קמח,מלח,בצק,אבקת סוכר,-שמרים , חמאה, חלב, משמשים, מיץ לימון, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, מקל וניל

ראו גם: מתכוני פאי משמשים, מתכוני קיץ, מתכוני משמשים

www.chef-lavan.co.il

פאי פירות קיץ

מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.

רום,קמח,מלח,בצק,אבקת סוכר,-שמרים , חמאה, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ענבים, לפת, מיץ לימון, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, ביצים, מרק

ראו גם: מתכוני פאי פירות, מתכוני פירות קיץ, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

מתכון לקרעפלאך- כיסני בצק

כיסני קרעפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה – לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים ערבות ובפורים כאשר רוקעים ברגליים בשעת קריאת שמו של המן. כמו כן נוהגים ..