|
קדרה נהדרת של טלה, בתיבולים הודיים ארומטיים באדיבות השף אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, עוף, בשר, טלה, בצל, ראש שום, פלפל חריף, לימון, קולרבי, מיץ עגבניות, שמן, סוכר חום, קארי, קלי, זרעי כוסברה, קימל, קינמון, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
קדרה נהדרת של טלה, בתיבולים הודיים ארומטיים באדיבות השף אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, עוף, בשר, טלה, בצל, ראש שום, פלפל חריף, לימון, קולרבי, מיץ עגבניות, שמן, סוכר חום, קארי, קלי, זרעי כוסברה, קימל, קינמון, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, ארטישוק, לימון, בצל, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, בצל, קולרבי, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש סלרי, מרלו, שמן זית, שמן קנולה, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל מהביל של בשר כבש עם שלל ירקות.
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, גזר, פלפל שחור, פפריקה, כמון
www.mevashlim.com
|
|
השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, ציר עוף, ארטישוק, סלרי, שומר, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, רום, חלה, ביצים, שמן זית, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, בשר, טלה, כתף בקר, בצל, עגבניות, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, לפת, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, עצם בקר, סלרי, גזר, עגבניות, לימון, כוסברה, אורז, צנוברים, שמן זית, בהרט, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שום,מלח,לוף,כתף טלה
, ירך טלה, בצל, גזר, סלרי, כרישה, שרדונה, לימון, מיץ לימון, קמח, שמן זית, חלמון, עלי דפנה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא