|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, שומר, סלרי, תותים, שמן, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשר בעלי מנגולד עם ארומה עסיסית
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, בשר, בשר בקר טחון, בצל אדום, שמן זית, פירורי לחם, ביצים, כמון, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, בשר, בצל, סלרי, עלי סלק, קישואים, רום, ג'ריש, חיטה, סולת, לחם, שמן, מרק, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
ישראל אהרוני מגיש לכם מתכון לקציצות בשר בקר ועלי מנגולד קצוצים עם כוסברה ושום, ברוטב לימוני משגע שמעצים את כל החוויה - מנה פשוטה, עשירה ומזינה
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, בשר בקר, עוף, כוסברה, קמח, ביצים, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, בשר בקר, עוף, בצל, סלרי, ביצים, קמח מצה, שמן, שמן זית, סוכר, מלח גס, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, שמן זית, פירורי לחם, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, נענע
www.mako.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט מובהק של חגי תשרי, המאחד מרכיבים משתי ברכות - עלי סלק ורימונים. אפשר להכין 3 ימים מראש, אך את הרימונים חייבים להוסיף ברגע האחרון. ותודה לפזית ספיר מפזית קייטרינג בוטיק על המתכון הפשוט והמוצלח הזה.
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, רימון, עלי סלק, זיתים, חומץ, שמן, מרק, אריסה, מלח, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,מנגולד,מיץ לימון,-שמן קנולה,-פסטו,-טחינה
, חומוס, אבקת אפיה, שמן זית, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא