|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, צוואר טלה, אוסובוקו, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, סטייק, דג סלמון, תפוחי אדמה, כוסברה, לימון, שמן זית, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, קישואים, בצל, פסטה, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, ציר דגים, דג סלמון, חמאה, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, אורז, חומץ, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, בירה, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, גזר, טימין
www.xnet.co.il
|
|
תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה בעשבי תיבול
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, כרעיים, עוף, קבנוס, נקניק, שומן אווז, בצל, פלפל אדום, גזר, לוף, ראש סלרי, סלרי, עדשים חומות, שמן, טופו, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, חזה אווז, חזה בקר, ציר בקר, שמנת, סלרי, בצל, כרישה, יין אדום, ברנדי, ספגטי, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין
rest.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, אוסובוקו, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, כמון
food.walla.co.il
|
|
ישנם מתכונים מסורתיים שאינם מצריכים תחליף לבשר לא כשר, אלא ידרשו רק את היחס הנכון של בשר מול שומן
שום,עצם בקר,מרווה,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, נקניקיה, עגל חלב, בקר, טלה, לוף, קרח, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
|