|
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, טלה, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, מקרוני, שקדים, קקאו, קרם, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, תפוזים, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, חלבון, ביצים, קמח, קלי, בצק, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אח, גבינה והדרים - איזה שילוב רענן וחגיגי! בבסיס לא נגעתי, אבל הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים ביתית.
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, ליים, אלכוהול, ליקרים, ריבת תפוזים, ביסקוויט, קורנפלור, ביצים, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט, שמשתמש בגבינת שמנת במקום בחמאה. התוצאה היא טעם מצוין ומרקם רך במיוחד.
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, גבינת שמנת, גבינה, קליפת לימון, ריבת תפוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שורטברד במיטבו הוא פריך וחמאתי (אם רק תקפידו להכין את הבצק נכון). כאן הוא זוכה לשדרוג בזכות מלית של ריבה עסיסית ושוקולד לבן. בונוס לאופים: במקום להכין את העוגיות אחת אחת, מכינים משטח גדול וח..
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, ליים, משמשים, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פופאוברס (Popove ) הן תפיחיות בצק אווריריות מבפנים ופריכות מבחוץ. כאן הן מחליפות את בצק הפחזניות העשיר בשומן ומוגשות כפרופיטרולים עם גלידת יוגורט ולפתן תפוחים מבושם בווניל. אופים בתבנית פופו..
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, יוגורט, חלב, תפוחים, לפת, אבקת סוכר, ביצים, שמן, קמח, בצק, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שתי עוגות בכרטיס אחד. סוד הקסם של החיתוכיות הוא בבצק שקדים פריך. ממלאים חצי בריבה שאוהבים, ואת החצי השני בממרח תמרים.
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, גבינה צהובה, קליפת לימון, תמר, תפוזים, מנגו, משמשים, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הכירו את המלית המצטיינת להכנת טארט פירות אפוי. השתמשו בה גם עם פירות אחריםתבנית טארט בקוטר 26 סמ • 40 דק' הכנה • 45 דק' אפייה • מתאים כמנת קינוח עם גלידה • קיצור דרך: משתמשים בפירות משומרים
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, שעועית יבשה, אפרסמון, פירות יער, אגסים, יין לבן חצי יבש, ברנדי, חלמון, אגוזים, מרציפן, שקדים, ביצים, גלידה, סוכר, קמח, קרם, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מכיוון שחלקן התחתון של העוגיות עשוי בצק פריך וחלקן העליון פירורים, אופים אותן בשני שלבים. תחילה אופים את הבסיס ורק אחר כך מורחים ריבה, מפזרים פירורים ומחזירים לתנור. אם רוצים שהבצק יהיה עדין..
www.hashulchan.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
שומר,ריבה,חמאה,-עירית,-סירופ
, תמר, חרוב, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, בצק פריך, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ביצים, חלבה, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא