להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,פלפל לבן,פלפל אנגלי,לימון,יין,-קמח,-טפנד
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שמיר,פלפל לבן,פלפל אנגלי,לימון,יין,-קמח,-טפנד
, חזה אווז, בשר בקר, בצל, סלרי, שעועית אדומה, שעועית, שעועית צהובה, גזר, יין לבן, שמן זית, ציר ירקות, שום, דפנה, רוזמרין, מלח, פלפל שחור, רוקט, גרגירי כוסברה, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמיר, פלפל לבן, פלפל אנגלי, לימון, יין ללא קמח, ללא טפנד?
- הכל על מתכונים עם שמיר, פלפל לבן, פלפל אנגלי, לימון, יין ללא קמח, ללא טפנד
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|