|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, כוסברה, ליים, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג לוקוס, כוסברה, בצל, כרישה, שורש, בטטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הבא מתאים במיוחד לחובבי האטקינס, ללא פחמימות ועם כמות נאה של חלבון
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, בצל ירוק, עגבניות, כרובית, בצל, מיץ לימון, שמן זית, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג צ'יפורה דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, ציר דגים, בשר, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג אנשובי, חמאה, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, פטרוזיליה, שום, מלח
rest.co.il
|
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, חמאה, יין, יין לבן יבש, לחם, מרק, פירורי לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.bishulim.co.il
|
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג אנשובי, חמאה, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, שום, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג פורל, חמאה, שומר, עגבניות שרי, יין לבן יבש, עירית, שום, גזר, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
דג אפוי בתוך מעטפות מנייר אלומיניום עם ירקות שורש ויין לבן והכל בטעם עדין עדין שנותן לטעם הטבעי של הדג לדבר. נכון, דג לא מדבר אבל הטעם כן...
מתכון ששלחה לנו הגולשת שושנה קרבסי.
שמיר,יין לבן,דג דניס,-קמח,-זיתים ירוקים
, דג פורל, תפוחי אדמה, שורש, שומר, לימון, עראק, אוזו, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|